В Астрахани научились консервировать лягушачье мясо
Астраханские ученые собираются внедрить в рацион граждан РФ лягушачье мясо. Они научились делать консервы из него.
Сотрудники Астраханского гостехуниверситета отмечают: лягушатина по вкусу и запаху похожа на курятину, однако гораздо полезнее. Показатель насыщенности незаменимыми аминокислотами в лягушачьем мясе составляет 120-130%.