Легкий и полезный салат с печенью, рукколой и помидорами
Белки: 7.5 г
Жиры: 5.9 г
Углеводы: 5 г
Ингредиенты:
Куриная печень — 300 г
Руккола — 100 г
Пекинская капуста — 300 г
Помидоры черри — 6 шт
Кукурузная мука — 2 ст.л.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Кунжут — 1 ч.л.
Соль, черный молотый перец — по вкусу
Соус:
Оливковое масло — 2 ст.л.
Бальзамический уксус — 1 ст.л.
Приготовление:
Панируем куриную печень в кукурузной муке и поджариваем до готовности на оливковом масле.
Шинкуем пекинскую капусту и выкладываем на дно тарелки.
Сверху кладем рукколу, помидоры черри, затем выкладываем печень.
Для соуса смешиваем оливковое масло с бальзамическим уксусом.
Поливаем сверху салат соусом и посыпаем кунжутом.
Приятного аппетита!
Понравилось? Поделитесь с друзьями!