Ресторан 800°С Contemporary Steak вошел в международный рейтинг World’s 101 Best Steak Restaurants 2023
Вчера вечером вся команда 800°С Contemporary Steak во главе с Генрихом Карпиным и бренд-шефом ресторана Сергеем Балашовым следила за сайтом World’s 101 Best Steak Restaurants www.
В этом году 800°С Contemporary Steak, единственный российский ресторан, вновь вошел в рейтинг и поднялся до 46-го места с 55-й строчки в 2022-м, обойдя с десяток титанов индустрии.
Впервые 800°С Contemporary Steak попал в международный рейтинг World’s 101 Best Steak Restaurants в 2019 году
Впервые 800°С Contemporary Steak попал в международный рейтинг в 2019 году, заняв 63 место, и вот уже 5-й год сохраняет стабильный рост.
Рейтинг со штаб-квартирой в Лондоне интересен тем, что в его основе несколько главных критериев оценки качества независимыми экспертами премии: качество мяса с точки зрения вкуса, текстуры, сочности, мраморности и нарезки; ассортимент мяса (локальность, порода, выдержка) и количество предлагаемых стейков; качество сервиса и знание продукта; описание предлагаемых блюд в меню; удобство использования системы бронирования и, конечно, интерьер заведения.
В честь данного события бренд-шеф ресторана Сергей Балашов подготовил специальный дегустационный сет, в который вошли все хиты ресторана:
- Краш томаты
- Бавет/ картофель/ артишоки/ пармезан
- Суши Black Angus/ соус черные бобы
- Филе миньон/ фирменное пюре с трюфелем/ латук с медово-цитрусовой заправкой
- Десерт: мини шоколадное суфле
Сопровождением к сету станет бокал Bourgogne Pinot Noir/ Jean-Marc Bouley. Стоимость сета: 7 500 руб, а сам сет можно заказывать в ресторане с 29-го марта.
800°С Contemporary Steak
Москва, Большой Патриарший пер., 6, стр. 1