Приготовление «Оливье» на Новый год на четырех человек обойдется россиянам в 576 рублей — это самый дорогой из традиционных салатов. Соответствующие данные приводит Росстат, сообщает РИА Новости. Цена «Оливье» рассчитывалась из следующих ингредиентов: 400 граммов вареной колбасы, 400 граммов маринованных огурцов, 380 граммов зеленого горошка, 200 граммов майонеза, четыре яйца, 400 граммов картофеля, 200 граммов моркови и 100 граммов репчатого лука. На втором месте расположилась «Мимоза», этот салат оказался вдвое дешевле «Оливье» — 295 рублей. Для его приготовления понадобится 250 граммов рыбных консервов, 350 граммов картофеля, пять яиц, 250 граммов моркови, а также по 150 граммов лука и майонеза. На третьем месте «Селедка под шубой», она обойдется в 291 рубль за четыре порции. Для салата необходимо 350 граммов сельди, два яйца, 400 граммов картофеля, 300 граммов свеклы, 200 граммов моркови, 100 граммов репчатого лука и 300 граммов майонеза. Самым дешевым салатом в рейтинге оказался «Столичный», он будет стоить 269 рублей. Салат готовится из 450 граммов курицы, 300 граммов картофеля, трех яица, по 150 граммов моркови, соленых огурцов и зеленого горошка и еще 100 граммов майонеза. Ранее главный внештатный специалист-диетолог департамента здравоохранения столицы Антонина Стародубова назвала наименее калорийный традиционный новогодний салат. По словам эксперта, калорийность «Мимозы» и «Селедки под шубой» составляет около 140 килокалорий на 100 граммов блюда. Оливье и крабовый обладают более высокой калорийностью — 150-155 килокалорий на 100 граммов.
