«Человек и пароход» на Тверской, второй Masters & Margaritas и Buro в ЦУМе
Buro в ЦУМе, Keepish на Сретенском бульваре, «Человек и пароход» на Триумфальной площади, «Черетто море» и Masters & Margaritas на Пятницкой — в еженедельном обзоре недавно открывшихся заведений Москвы «Афиши Daily».
Masters & Margaritas Проект становится сетевым
Что известно На Пятницкой открылся второй бар Masters & Margaritas. Первый работает на Патриарших с ноября 2017 года, владельцы еще при открытии сообщили, что планируют создать сеть. Очередной проект не изменился внешне: пространство оформлено под работающий цех с замысловатыми механизмами. Концепция бара и кухни придумана бартендером Таиром Газиевым, участником сообщества Bartender Brothers, и его коллегами. Ранее отвечавшего за кухню Андрея Каплунова сменил новый шеф-повар Андрей Шелухин (бар «Сугудай», Uilliamʼs, «Уголек» и Tutti i giorni). Меню в новом месте отличается от действующего в Большом Палашевском, в нем появился раздел с пиццей, новые горячие блюда и салаты. Теперь в меню входят тартар из тунца с авокадо, пицца «Том-ям» и «Нисуаз», говяжьи ребра с пастой птитим и соусом порто, баранье плечо с картофельным пюре и другое. На Пятницкой также действует специальное меню завтрака. В барную карту Таир Газиев добавил авторские ко... читать далее.
Теги: Buro 247, ЦУМ, Владимир Сидоров, Андрей Шелухин, Николай Чистяков, Дмитрий Зотов, Дина Хабирова, Владимир Чистяков