103news.com
Разное на 123ru.net
Май
2023

Уличный фестиваль минтая “О!Мега Вкус” открылся мастер-классом от знатоков этой рыбы

Русская Рыбопромышленная Компания и шеф-повар ресторана “Миллионка” рассказали, как выбрать, и что делать с полезной и вкусной белой рыбой



Уличный фестиваль минтая “О!Мега Вкус” открылся мастер-классом от знатоков этой рыбы

Уличный фестиваль минтая “О!Мега Вкус” открылся мастер-классом от знатоков этой рыбы. Фото: Евгений Кулешов, ИА PrimaMedia

Первый в России фестиваль минтая “О! Мега Вкус” (12+), открывшийся во Владивостоке 14 мая, вышел на улицы. В первый день работы фестиваля на набережной Спортивной гавани, 25 мая, для гостей организовали лекции, мастер-классы и дегустации, сообщает ИА PrimaMedia.


Первый мастер-класс открыл один из организаторов фестиваля — Русская Рыбопромышленная Компания (РРПК). Для крупной российской рыбодобывающей компании, занимающей лидирующие позиции по добыче минтая, очень хорошо известно о главной рыбе фестиваля все тонкости и преимущества. Всем пришедшим показали и рассказали, как правильно выбрать рыбу и как приготовить пряный минтай в кляре.



Уличный фестиваль минтая “О!Мега Вкус” открылся мастер-классом от знатоков этой рыбы. Фото: Евгений Кулешов, ИА PrimaMedia




Уличный фестиваль минтая “О!Мега Вкус” открылся мастер-классом от знатоков этой рыбы. Фото: Евгений Кулешов, ИА PrimaMedia




Уличный фестиваль минтая “О!Мега Вкус” открылся мастер-классом от знатоков этой рыбы. Фото: Евгений Кулешов, ИА PrimaMedia




Уличный фестиваль минтая “О!Мега Вкус” открылся мастер-классом от знатоков этой рыбы. Фото: Евгений Кулешов, ИА PrimaMedia




Уличный фестиваль минтая “О!Мега Вкус” открылся мастер-классом от знатоков этой рыбы. Фото: Евгений Кулешов, ИА PrimaMedia




Уличный фестиваль минтая “О!Мега Вкус” открылся мастер-классом от знатоков этой рыбы. Фото: Евгений Кулешов, ИА PrimaMedia


1 / 6


В мероприятии приняли участие организаторы фестиваля “О! Мега Вкус” — представители Русской Рыбопромышленной Компании, Гастрономической карты России, Туристско-информационного центра Приморского края (ТИЦ), а также руководитель Агентства по туризму Приморского края Арсений Крепский.


“Прямо сейчас на наших глазах минтай входит в широкую гастрономическую культуру. Эту рыбу я считаю одним из вкуснейших и полезнейших продуктов и думаю, что вместе мы положим начало большому движению, которое в итоге приведёт минтай на каждый стол нашей страны”, — отметил Арсений Крепский.



Уличный фестиваль минтая “О!Мега Вкус” открылся мастер-классом от знатоков этой рыбы. Фото: Евгений Кулешов, ИА PrimaMedia




Уличный фестиваль минтая “О!Мега Вкус” открылся мастер-классом от знатоков этой рыбы. Фото: Евгений Кулешов, ИА PrimaMedia


1 / 2


Минтай — уникальный, натуральный, экологичный, простой в приготовлении, но, к сожалению, малоизвестный продукт, отметила пресс-секретарь Русской Рыбопромышленной Компании Олеся Мицай. Цель мастер-класса и фестиваля в целом — рассказать о нём всё и даже больше.


“Само название нашего фестиваля “О! Мега Вкус” говорит о том, почему минтай сегодня с нами. В этом уникальном, полезном, диетическом продукте действительно много ценнейшего Омега-3, витаминов и микроэлементов. Кроме того, в 100 граммах минтая содержится 16 граммов белка — а это 30% от суточной нормы. До этого момента мы мало знали о минтае, поэтому в рамках нашего фестиваля мы хотим познакомиться вас со всей палитрой вкусов и достоинств этого продукта”, — сказала Олеся Мицай.



Олеся Мицай. Фото: Евгений Кулешов, ИА PrimaMedia




Олеся Мицай. Фото: Евгений Кулешов, ИА PrimaMedia




Олеся Мицай. Фото: Евгений Кулешов, ИА PrimaMedia




Уличный фестиваль минтая “О!Мега Вкус” открылся мастер-классом от знатоков этой рыбы. Фото: Евгений Кулешов, ИА PrimaMedia


1 / 4


На лекции о том, как правильно, выбрать минтай, с гостями поделились полезными лайфхаками. Например: в первую очередь в магазине нужно смотреть на внешний вид продукта. Мясо качественно замороженной рыбы должно быть ровным и светлым. Количество льда не должно превышать 5% от объёма всей рыбы. В этом случае можем быть уверены — в ней сохранились полезные свойства и вкусовые качества.




Уличный фестиваль минтая "О!Мега Вкус" открылся мастер-классом от знатоков этой рыбы. Фото: Евгений Кулешов, ИА PrimaMedia


Не стоит забывать и сроке годности. Чтобы определить его правильно, нужно прибавить к сроку изготовления 18 месяцев. Но при том условии, если рыба хранилась при температуре до -18 градусов. Если же температура ниже, срок годности увеличивается ещё на три месяца.


Среди всех предложенных рынком продуктов нужно обращать внимание не только на знакомую рыбу БГ (без головы), нужно знакомиться с продуктами глубокой переработки, отметила Олеся Мицай. Русская Рыбопромышленная компания выпускает большой ассортимент таких продуктов, произведённых на собственных современных судах и береговом заводе “Русский минтай” — от филе до фарша сурими, из которого компания “Квэн” производит крабовые палочки. Всю эту продукции в рамках уличного фестиваля организаторы предлагают приобрести в павильоне РРПК на набережной Спортивной гавани по социальным ценам от производителя.



Олеся Мицай. Фото: Евгений Кулешов, ИА PrimaMedia




Уличный фестиваль минтая “О!Мега Вкус” открылся мастер-классом от знатоков этой рыбы. Фото: Евгений Кулешов, ИА PrimaMedia

Все кто ждет победы переходим на сайт




Губернаторы России
Москва

Собянин назвал важнейшие проекты социальной поддержки москвичей





Москва

Заказать недорогой ремонт кухонной мебели в районе в Москве и Московской области


Губернаторы России

103news.net – это самые свежие новости из регионов и со всего мира в прямом эфире 24 часа в сутки 7 дней в неделю на всех языках мира без цензуры и предвзятости редактора. Не новости делают нас, а мы – делаем новости. Наши новости опубликованы живыми людьми в формате онлайн. Вы всегда можете добавить свои новости сиюминутно – здесь и прочитать их тут же и – сейчас в России, в Украине и в мире по темам в режиме 24/7 ежесекундно. А теперь ещё - регионы, Крым, Москва и Россия.

Moscow.media
Москва

Сергей Собянин. Главное за день



103news.comмеждународная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "103 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. 103news.com — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.

Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).

103news.com — живые новости в прямом эфире!

В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.

Музыкальные новости

Моргенштерн

Кто из российских звезд перевел миллионы рублей жертвам «Крокуса»: сколько пожертвовали SHAMAN, Моргенштерн*, Бузова, Крид, INSTASAMKA, «Пикник» и другие




Спорт в России и мире

Алексей Смирнов – актер, которого, надеюсь, еще не забыли

Актера Свиридова госпитализировали из-за инфицирования после операции в Москве

Трехкратный обладатель Кубка Гагарина уволил тренера и назначил нового

В хоккейном ЦСКА сменился главный тренер


WTA

Россиянка покинула WTA-1000 из-за проблем со здоровьем



Новости Крыма на Sevpoisk.ru


Москва

Стало известно место мэра Уфы в рейтинге коллег среди других городов



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России