Три уличных кафе готовятся к открытию в Ачинске, об этом в ходе сегодняшнего брифинга рассказала руководитель управления экономического развития и планирования мэрии Марина Горохова. Павильоны будут располагаться на площади Дворца культуры. Чтобы не портить внешний вид городского пространства, к объектам предъявлены строгие требования. Они должны представлять единый архитектурный стиль и соответствовать определённым размерам. - Первый и третий павильоны должны иметь абсолютно одинаковый вид, то есть они будут протяженностью 18 метров в длину и 4,8 метра в ширину, а посредине - он будет 10 метров на 4,8 метра. Всего протяженность 50 метров вдоль магазина «Холди», - уточнила Марина Горохова. Известно, что летние кафе будут содержать местные предприниматели, которые давно работают в сфере общественного питания. Одна из точек ориентирована на детей, в ней будут продавать сладкую вату, молочные коктейли, мороженое, булочки, чай, кофе и какао. Ассортимент двух других павильонов рассчитан на широкую аудиторию. Здесь намерены подавать шашлыки, готовые салаты и прохладительные напитки. - Блюда уже готовые будут привозить – салаты, помещать в холодильные витрины, шашлыки – это маринованное мясо, нанизанное на металлические шампуры, чтобы продавец не касалась этой продукции – перчатки. Жарить шашлыки будут на месте. Кафе сезонное, продукты имеют право только расфасованные в одноразовой посуде продаваться, - дала разъяснение чиновница. Что касается продажи алкоголя, то в нестационарных торговых точках имеют право продавать только пиво до 23.00 часов. Впрочем, это не значит, что этим временем будет ограничена работа летних кафе. Утверждённого графика для них нет. В мэрии говорят, что общественный порядок и качество подаваемых блюд в летних кафе должны отслеживать компетентные органы – полиция и Роспотребнадзор. Помимо этого павильоны должны быть оборудованы «Мойдодырами», чтобы посетители могли помыть руки, владельцам рекомендуют установить запрет на курение внутри веранд, также они будут обязаны организовать вывоз мусора и установить биотуалеты. Известно, что первое кафе начнёт работу уже первого мая, остальные откроются чуть позднее. Сезон для них продлится до 30 сентября. Фото 1: artmaster39.ru
