Новое производство сыра запустят в Алтайском крае
Компания «Сыры Алтая» собирается запустить в городе Алейск производство мощностью 10−12 т сыра в месяц. Как сообщает правительство Алтайского края, на первом этапе компания планирует выпускать сыр двух сортов — «Российский» и «Голландский». Предполагается, что на новом сыроваренном предприятии в здании площадью 780 кв. м ежедневно будут перерабатывать до 20 т молока. Производство запустят в конце ноября. В планах компании — выпуск сливочного масла и разработка собственной рецептуры сыра.