На московских ярмарках появилась свежая ежевика

Урожай ежевики везут в столицу из Крыма, Липецкой, Нижегородской и Рязанской областей.

Свежий урожай ежевики появился на ярмарках в Москве. Сочную ягоду привезли из Крыма, Липецкой, Нижегородской, Рязанской областей и других регионов.

Спелый плод ежевики можно отличить по цвету — он должен быть фиолетовым, ближе к черному. Внутри сохраняется белая сердцевина. После покупки ягоду лучше сразу приготовить или съесть: храниться долго она не сможет даже в холодильнике.

Ежевика имеет рекордное количество антоцианов — мощных антиоксидантов. Также ягода богата витаминами C, K и группы B. Из нее можно приготовить варенье, начинку для блинов, компот, морс или лимонад. Ягода станет основой для соуса к стейку или заправки для салата.

В начале августа на московских ярмарках стартовал сезон арбузов и дынь. Любимые бахчевые культуры везут из Астраханской, Ростовской и Липецкой областей, Краснодарского края и Республики Дагестан.

Свежие фермерские продукты на столичные прилавки поставляют более чем из 40 регионов страны.

По материалам: официальный сайт мэра Москвы.