Несколько человек в Барановичском районе заразились клещевым энцефалитом через молоко
Несколько человек в Барановичском районе заразились клещевым энцефалитом, попив козьего молока.
Предыстория: Оказывается, есть простейший способ защиты от клещей. Им пользуются лесники
В 2024 году в районе было зарегистрировано 3 случая заражения клещевым энцефалитом алиментарным (пищевым) путем, рассказали в Барановичском зональном центре гигиены и эпидемиологии.
В центре отметили, что хоть основной путь заражения человека происходит через укусы инфицированных клещей во время кровососания, однако можно заразиться и пищевым путем.
Основной виновник в этом случае – козы и их молоко. В течение жизни они могут заболевать клещевым энцефалитом несколько раз, поэтому одно животное может быть источником инфекции в разные периоды.
«Поэтому очень важно в период активности клещей не употреблять в пищу сырое козье молоко и продукты, приготовленные из него, без термической обработки», — отметили в ведомстве и рекомендовали обязательно термически обрабатывать козье молоко, потому что вирус клещевого энцефалита чувствителен к высоким температурам и погибает при 2-минутном кипячении.
Также в специалисты обратили внимание, что заразным является не только сырое молоко, но и продукты, приготовленные из него: творог, сметана и т.д. Например, вирус в свежем молоке сохраняется более 7 дней, в твороге – 14 дней, в масле – более 2 месяцев.
Ранее мы сообщали, что на трассе М1 за одну ночь сбили медведя и трех лосей