Семейный и по-домашнему уютный праздник устроили в Барышском районе Ульяновской области. В селе Загарино иван-чаю посвятили целый фестиваль. В программе были мастер-классы, в том числе с использованием секретных рецептов, конкурсы и, конечно, дегустация. Пузатые самовары, фарфоровые чашки, ароматное варенье и, конечно, чай. Яркий и самобытный фестиваль чая в Загарино привлек сотни гостей со всей Ульяновской области. Сегодня чай остается одним из самых любимых напитков в России, и чаепитие - важная часть русской культуры и быта. Елена ЕГОРОВА, РУКОВОДИТЕЛЬ ПРОЕКТА ФЕСТИВАЛЯ ЧАЙНЫХ КУЛЬТУР «НЕОБЫЧАЙНЫЙ ИВАН-ЧАЙ»: «Очень много людей у нас стали заниматься травами и заваривать травяные чаи вместо покупных. Мы проводим много мероприятий, связанных с чайными вечеринками и чайными традициями, родилась идея провести фестиваль». Поделиться секретами вкусного чая приехали травники со всего Барышского района. А их немало. Елена Шарпова много лет заготавливает иван-чай для своей семьи - натуральный и полезный напиток укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение и помогает снять стресс. Елена ШАРПОВА, ЖИТЕЛЬНИЦА БАРЫША: «Собираете листья вдали от городов и грязи, просушиваете. Сначала кладем в пакет и на солнышко, потом достаем из пакета, прокручиваем через мясорубку или вручную, кто как. Потом все это выкладывается в плошку керамическую или пластмассовую, ставится на солнце. Масса ферментируется в течение дня. Дальше уже сушим на солнышке». Своими рецептами делились и другие мастера. Также устроили соревнования среди напитков - гости фестиваля выбирали самый вкусный иван-чай. Конкурсанты - 20 сортов чая от классических до фруктовых и ягодных с мандаринами и земляникой. Наталья и ее супруг Алю из Сенегала живут в Барыше и уже выбрали для себя фаворита. Алю и Наталья САНЕ, ГОСТИ ФЕСТИВАЛЯ: «Мы попробовали очень много сортов иван-чая, выбрали для себя самый любимый, обязательно его приобретем. Очень интересно было посмотреть и на танцы, и на песни, и познакомиться с загаринцами. А мне тем более, я первый раз на таком фестивале, приятно быть здесь и познакомиться с русской культурой». Гостей фестиваля ждала не только дегустация, но и выставка самоваров, одному из экспонатов которой - более 120 лет. За развлекательную часть были ответственными местные творческие коллективы. Фестиваль получил грантовую федеральную поддержку от Президентского фонда культурных инициатив.
