В Бийске открыли Дом сибирского чаепития
В Бийске открыли Дом сибирского чаепития.
Гостям рассказывают о старых чайных традициях и предлагают напитки на основе ягод, мёда и пряностей.
Здесь – старинные скатерти, которые собирали по всей России, сервизы с историей. Но самое главное – меню, изюминка которого чай. Такой, который всегда пили сибиряки.
Напитки на основе трав, ягод и мёда в Доме сибирского чаепития готовят из алтайских продуктов. Проект придумал Андрей Мытник. Известный шеф-повар, ресторатор взял за основу идею сохранить традиции сибирского гостеприимства.
В планах – расширить меню и готовить расстегаи с брусникой и черёмухой, и даже пироги в русской печи.