Как не переесть в новогодние праздники

Отдел опеки и охраны здоровья со ссылкой на Управление Роспотребнадзора по Амурской области напоминает, что в связи с продолжительными праздничными днями, имеется риск возникновения кишечных инфекций и пищевых отравлений, связанных в первую очередь с употреблением домашней пищи (салаты, заливное, зельц и т. д.), которая длительно хранится в холодильнике. Не исключена возможность заболеваний от употребления продуктов питания, реализуемых в торговой сети и объектах общественного питания.

Для тех, кто не хочет отказываться от традиционного обильного питания в Новогодние праздники, подготовлено несколько советов,  которые необходимо соблюдать, чтобы праздник не был омрачен:

1.  При приготовлении салатов  необходимо  помнить, что  заправлять их соусом (масло, сметана, майонез и др.) следует непосредственно перед приемом пищи. Срок хранения   заправленных   соусом салатов в  холодильнике -  не более   12 часов.

2. При повторном использовании блюд, перед едой, следует тщательно  разогреть приготовленную заранее пищу(температура в ее толще должна быть не менее 70° С).     Готовую пищу для детей рекомендовано длительно не хранить.

3.  При хранении продуктов в холодильнике  необходимо избегать контакта между сырыми и готовыми пищевыми продуктами.

4. При  приготовлении блюд и обработки овощей и фруктов следует использовать только чистую воду.  Если есть сомнения в отношении качества воды - прокипятите ее или используйте бутилированную воду.

5. Приобретайте продукты питания только в местах организованной торговли.

6. При приобретении продуктов питания обратите   внимание на дату изготовления  продукта, дату окончательного срока реализации, а также  температуру, при которой должен храниться данный  продукт.

7. Отдайте предпочтение продуктам, реализуемым в заводской упаковке, так как существует риск  приобретения  продукта с истекшим сроком годности.

8.  Избегайте контакта с заболевшими  людьми.

9.  При выезде  на отдых за пределы Российской Федерации   не забывайте о мерах профилактики  воздушно-капельных инфекций (наличие прививки против гриппа, кори и т.д.), а также профилактики острых кишечных инфекций. При наличии симптомов -обратитесь к врачу по возращению,  обязательно сообщив о месте отдыха.

10. Не занимайтесь самолечением. Успех выздоровления зависит от своевременного обращения за медицинской  помощью и правильно назначенного лечения.