Ученые нашли самый полезный для мозга продукт

Ученые из штата Пенсильвания в США выяснили, какой продукт приносит больше всего пользы клеткам головного мозга, сообщает "Экспресс-газета". Специалисты Темпльского университета из города Филадельфия пришли к выводу, что наилучшим образом на функции мозга влияет оливковое масло холодного отжима.

Были проведены эксперименты на лабораторных мышах. Животных разделили на 2 группы, одна в полугодовалом возрасте была переведена на питание с добавлением оливкового масла, а контрольная группа во время эксперимента оставалась без этого продукта в меню. Через несколько месяцев грызуны из основной группы показали лучшие способности к обучению, у них стали выше показатели пространственной и рабочей памяти.

Выяснилось, что у употреблявших в пищу оливковое масло мышей начали лучше работать нейроны мозга из-за повышения функциональности синапсов. Вещества, содержащиеся в оливковом масле, помогают мозгу лучше утилизировать межклеточный мусор и выводить токсины, считают ученые.