Эти куриные грудки с нежной хрустящей корочкой — мой самый любимый рецепт, когда нужно быстренько что-то приготовить к ужину. По этому рецепту куриные отбивные получаются нежными и невероятно вкусными! ...
-
Куриные грудки – 2шт -
Мука – 40 г -
Яйца – 2 шт -
Панировочные сухари – 50 г -
Измельченные орехи (на ваш вкус) – 50 г -
Твердый сыр – 25 г -
Петрушка -
Растительное масло -
Соль
1. Накройте куриные грудки пищевой пленкой, отбейте их молотком так, чтобы они имели равномерную толщину.
2. Разрежьте каждую грудку вдоль. Таким образом, вы получите 4 отличные порции. Хорошенько посолите каждый кусочек с обеих сторон, т.к. дальше в рецепте мы больше не будем использовать соль.
3. Обваляйте каждый кусочек в муке.
4. Затем в слегка взбитых яйцах.
5. И, наконец, обваляйте грудки в панировочных сухарях, перемешанных с измельченными орешками, сыром, натертым на мелкой терке, и порезанной петрушкой.
6. В сковороде разогрейте растительное масло и поместите туда куриные грудки. Жарить на среднем огне до образования румяной корочки (примерно по 4 минуты на каждую сторону).
7. Подавать с картофелем, макаронами или рисом.
