Митоболы — это по сути те же, нами знакомые, тефтели. Разница в способе приготовления. Митболы запекаются. Пришли к нам родом из Италии, сейчас уже такое количество способов их приготовления, что оригинального рецепта, наверное, не найти...
Я приготовила простой вариант митболов с овощами. Получилось очень вкусно и сочно! Вполне сойдёт как самостоятельный обед или ужин. Сытно, вкусно, быстро и полезно!
Митболы
Говяжий фарш 500 г
Лук репчатый 1 шт.
Перец чёрный молотый 2 щепотка
Петрушка свежая 1 пучок
Соль по вкусу
Овощной соус
Баклажаны синие 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
Перец сладкий (болгарсий) 2 шт.
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Соль по вкусу
Соус томатный 500 г
Чеснок 2 зубчик
Для приготовления нам понадобится говяжий фарш, баклажаны, лук, перец сладкий, чеснок, специи, масло для жарки, томатное пюре и зелень.
Почти целый пучок петрушки нарезать мелко. Также мелким кубиком нарезать лук.
Добавить зелень и лук в фарш, посолить, поперчить и очень хорошо вымесить .
Можно несколько раз отбить фарш об стол. Отложить его в холодильник на 10 мин.
Тем временем, лук и чеснок нарезать мелким кубиком.
Нарезать также мелким кубиком баклажан и сладкий перец.
На растительном масле слегка спассеровать лук с чесноком.
Добавить баклажаны и перец, перемешать и вместе обжаривать минут 7-8, помешивая.
Теперь можно заняться фаршем. Достать из холодильника и скатать небольшие шарики. Выложить их в форму.
К обжаренным овощами влить томатное пюре, посолить, поперчить, довести до кипения и снять с огня.
Залить овощным соусом наши подготовленные митболы и поставить выпекать в заранее разогретую духовку до 200°С на 30 мин.
103news.net – это самые свежие новости из регионов и со всего мира в прямом эфире 24 часа в сутки 7 дней в неделю на всех языках мира без цензуры и предвзятости редактора. Не новости делают нас, а мы – делаем новости. Наши новости опубликованы живыми людьми в формате онлайн. Вы всегда можете добавить свои новости сиюминутно – здесь и прочитать их тут же и – сейчас в России, в Украине и в мире по темам в режиме 24/7 ежесекундно. А теперь ещё - регионы, Крым, Москва и Россия.
Собянин: В «Зарядье» пройдет форум будущего БРИКС «Облачный город»
103news.com — международная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "103 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. 103news.com — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.
Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).
103news.com — живые новости в прямом эфире!
В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.
