Надоело готовить обычное мясо или фарш? Нет возможности пожарить на мангале шашлык или люля-кебаб? Попробуйте сделать очень простое, при этом вкусное и необычное блюдо – домашний шашлык из куриного фарша на сковороде. С прекрасным соусом из обычных ингредиентов – этот рецепт покорит ваших близких с первого раза. А если подать его в той же сковороде, с гарниром из риса – никто не отличит это блюдо от ресторанного.
Для шашлыка :
куриный фарш – 1 кг.;
лук репчатый – 180-200 гр.;
сладкий болгарский перец – 60-80 гр.;
петрушка – 20 гр.;
чеснок – 20 гр.;
сухари панировочные –25 гр.;
паприка – 1 ст. л.;
красный чили хлопья – 1 ст. л.;
тмин – 1 ст. л.;
черный молотый перец – 1 ч. л.;
соль.
Для соуса :
лук репчатый красный – 0,5 шт. (100 гр.);
болгарский перец – 1 шт. (80-100 гр.);
помидоры красные – 200 гр.;
чеснок – 5 долек (10 гр.);
острый перчик целиком – 2-3 шт., по желанию;
томатная паста – 1 ст. л.;
уксус – 1/4 стакана;
соль, вода.
Рис для гарнира (необязательно), растительное масло для обжарки.
Очищаем лук и перец, нарезаем максимально мелкими кубиками.
Можно еще дополнительно измельчить ножом. Мелко рубим зелень петрушки, чеснок измельчаем ножом, с помощью пресса или чеснокодавилки.
Смешиваем со специями и фаршем, солим по вкусу
Смачиваем руки водой и формируем из фарша чуть вытянутые шарики. Аккуратно нанизываем на палочки для еды или деревянные шпажки. Затем снимаем с палочек, раскладываем на деревянной доске и отправляем в морозилку на 30-40 минут.
103news.net – это самые свежие новости из регионов и со всего мира в прямом эфире 24 часа в сутки 7 дней в неделю на всех языках мира без цензуры и предвзятости редактора. Не новости делают нас, а мы – делаем новости. Наши новости опубликованы живыми людьми в формате онлайн. Вы всегда можете добавить свои новости сиюминутно – здесь и прочитать их тут же и – сейчас в России, в Украине и в мире по темам в режиме 24/7 ежесекундно. А теперь ещё - регионы, Крым, Москва и Россия.
Собянин: Инвестпортал Москвы станет основой для всероссийской площадки
103news.com — международная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "103 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. 103news.com — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.
Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).
103news.com — живые новости в прямом эфире!
В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.