Восхитительные куриные крылышки в чесночной глазури с картофельным гарниром!
Простой маринад за считанные минуты преобразит обычные куриные крылышки в настоящий кулинарный шедевр, не давая им пересохнуть, как это часто бывает с куриным мясом. Крылышки запекаются в одной духовке с картофелем, который впитывает все ароматы. Это блюдо получается насыщенным, ароматным и идеально подходит для семейного ужина.
Ингредиенты:
• Куриные крылышки – 1 кг
• Растительное масло – 1 ст. л.
• Соль – 1 ч. л.
• Сушеный чеснок – 1 ч. л.
• Паприка (обычная или копченая) – 1 ч. л.
• Черный молотый перец – по вкусу
• Картофель – 1 кг
• Растительное масло для картофеля – 2 ст. л.
• Соль для картофеля – чуть меньше 1 ч. л.
• Сушеный чеснок для картофеля – 1 ч. л.
• Паприка для картофеля – 1 ч. л.
• Растопленное сливочное масло – 30 г
• Кетчуп – 2 ст. л.
• Свежий чеснок – 1 зубчик
Приготовление:
1. Разделите куриные крылышки на две части и поместите их в миску. Добавьте растительное масло, соль, сушеный чеснок, паприку и черный перец. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно покрыли мясо.
2. Нарежьте картофель крупными дольками, не очищая от кожуры. В другой миске соедините картошку с растительным маслом, солью, сушеным чесноком и паприкой, тщательно перемешайте.
3. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите картошку на противень, оставляя между кусочками пространство. Установите решетку с крылышками над картошкой, чтобы жар равномерно обдувал мясо. Запекайте в течение 20–25 минут.
4. Переверните крылышки и готовьте еще 10 минут. Для соуса растопите сливочное масло, добавьте измельченный зубчик чеснока и кетчуп, перемешайте. Готовые крылышки переложите в миску, полейте соусом и аккуратно перемешайте. Подавайте с картошкой, пропитанной мясными соками и специями.
Фоторецепт приготовления куриных крылышек в чесночной глазури:
2.
3.
4.