Оригинальная и вкусная закуска из простых ингредиентов - нежные рулетики из запечённого блина с кабачками и сыром. Всего один большой блин с кабачками и сыром готовится прямо в духовке, а затем нарезается и сворачивается в аккуратные рулетики.
Подготавливаем необходимые продукты.
Кабачки нарезаем вдоль слайсами толщиной 3-5 мм.
Кабачки выкладываем на противень или большое блюдо. Посыпаем солью (0,5 ч. ложки), черным молотым перцем, паприкой и сушеным чесноком.
Смазываем кабачки растительным маслом (45 мл).
Если противень небольшой, кабачки можно укладывать слоями, посыпая каждый слой специями и поливая растительным маслом. Так укладываем все кабачки и оставляем на 10 минут.
Готовим тесто. В глубокую миску разбиваем яйца.
Добавляем половину молока, 0,3 ч. ложки соли, орегано и сушеный укроп.
Все взбиваем венчиком до однородности.
Всыпаем муку.
Перемешиваем венчиком, чтобы не осталось комочков.
Добавляем остальное молоко.
Перемешиваем до однородности.
Тесто должно получиться чуть гуще, чем на обычные блины.
Противень (34х36 см) застилаем пергаментом так, чтобы пергамент свисал с бортиков, чтобы тесто не вытекло. Смазываем пергамент растительным маслом (15 мл).
Выливаем тесто на противень тонким слоем (3-5 мм).
Сверху равномерно укладываем слайсы кабачков вплотную друг к другу (без просветов).
Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут до схватывания теста и мягкости кабачков.
Сыр натираем на крупной тёрке. Достаём противень из духовки. Посыпаем блин сыром.
Отправляем противень в духовку ещё примерно на 5 минут, чтобы сыр расплавился.
Достаём из духовки и немного остужаем, но не полностью - блин должен оставаться теплым. Разрезаем его на 6 прямоугольников.
Аккуратно сворачиваем каждый кусочек в рулетик.
Блинные рулетики с кабачками и сыром (в духовке) готовы. Подаем на стол тёплыми.
Очень хорошо такие рулетики дополнить сметаной или сметанно-чесночным соусом.
103news.net – это самые свежие новости из регионов и со всего мира в прямом эфире 24 часа в сутки 7 дней в неделю на всех языках мира без цензуры и предвзятости редактора. Не новости делают нас, а мы – делаем новости. Наши новости опубликованы живыми людьми в формате онлайн. Вы всегда можете добавить свои новости сиюминутно – здесь и прочитать их тут же и – сейчас в России, в Украине и в мире по темам в режиме 24/7 ежесекундно. А теперь ещё - регионы, Крым, Москва и Россия.
103news.com — международная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "103 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию.
Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).
103news.com — живые новости в прямом эфире!
В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.
