Творожный тортик для лентяев (без выпечки)
Но ведь иногда можно, да, девчонки?)
Предыстория: каждую неделю ходим с Данькой к бабушке, при уходе оттуда нас всегда нагружают печеньем и вафлями. Столько не съежаем, я к сладкому с большой настороженностью отношусь. Печенье все время куда-то пристраивали, к кому-нибудь иду в гости, у кого есть малыши, прихватываю в гостинец. Пирожное-картошку делала, вкусно, но надоело.
А ведь у хорошей хозяйки все должно в дело идти! Нашла обалденный рецепт тортика творожного, по силам будет приготовить даже любому мужчине. Итак:
Ингредиенты:
Любое печенье - 24-32 шт.
Творог или творожная масса -0,5 кг
Сметана -5 ст.л.
Сливочное масло - 50 г
Сахар -4 ст.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Кофе(уже готовый) - 1 стакан
Сгущенное молоко(в кофе) - 2 ст.л.
Шоколад - 0,5 плитки
Я это делала в жаропрочной посуде Thomas, которую выиграла по акции, очень хорошая штука, рекомендую!) Чаще использую не совсем по назначению. Делаю холодец, тортики, заливное. Иногда делаю запеканки, у меня таких формы две, разных по объему.
Печеньем нас всегда снабжают именно таким) Бабушка - истинная патриотка советского времени. Оно, кстати, действительно хорошее.
Делаем большую чашку кофе, лучше перелить его в тарелку, так вам будет удобнее смачивать в нем печенье.
Держать нужно недолго, чтобы не расползлось. Выкладываем первый слой в форму.
Растапливаем в сковороде сливочное масло.
В отдельную емкость выкладываем творог или творожную массу. Вливаем в нее растопленое масло.
Добавляем сахар.
Сметану.
Ванилин.
Визуально делим полученную массу на три части, проведите ножом или ложкой.
Выкладываем третью часть в форму на печенье. И так еще в два слоя, чередую творог и печенье. Последний слой - печенье.
Берем шоколад и трем его на мелкой терке, посыпаем торт.
Верх можно украсить ягодами, так будет интереснее! Убираем постоять в холодильник, через три-четыре часа можно кушать, но мои не утерпели и ополовинили сразу)