Google назвав борщ російською стравою, а потім швидко переписав публікацію
Проєкт Google Arts&Culture приписав борщ російській кухні, включивши його в список "традиційних російських страв", тоді як раніше таку саму помилку вже робили експерти з "Мішлен". Однак дуже скоро публікацію переписали: борщ в ній залишили, а назву списку змінили.
Список опубліковано на сайті проєкту Google Arts&Culture.
У списку борщ йде під номером 5. Творці переліку спочатку писали, що у двадцятому столітті "цей простий і ситний суп став основною стравою в меню кафе від Хабаровська до Бреста".
На думку авторів проекту, за традиційним рецептом "страву варять з борщівника", але існують різні рецепти борщу, в тому числі український з тертим салом і часником, по-московськи з різними видами м'яса.
"З плином часу в рецептах з'явилися нові інгредієнти, які замінили борщівник, а назва "борщ" стало збірною для різних супів з кислим смаком", - сказано на сайті.
Пізніше назва списку змінили. Тепер він називається не "10 російських страв, які увійшли в історію", а "10 страв, які вплинули на російську кухню". Рядок про Хабаровськ і Брест теж переписали. Тепер він виглядає так: "Історія борщу йде в глибину століть, але у двадцятому столітті цей ситний суп став основною стравою кафе кількох країн, включаючи Росію".
Так публікація Гугл виглядає зараз
Так публікація виглядала спочатку
У початковій публікації згадуються Хабаровськ, Брест і борщівник
Виправлена публікація свідчить, що борщ готують не тільки в Росії
Міністр культури і інформаційної політики Олександр Ткаченко у своєму Telegram-каналі заявив, що в Росії в черговий раз намагаються привласнити собі національну українську страву - борщ.
"Ще "Розкуси Росію" пропонує іноземцям відправитися в гастрономічний тур по Росії. Цікаво, а тури в захоплену Південну Осетію за пирогами будуть? Або в Крим - за стравами переслідуваних кримських татар? Або в захоплені частини Донецької і Луганської областей, де варять прекрасний борщ?" - написав міністр.
Він додав, що привласнювати території, минуле і етноси - це "в дусі кремлівців вже більше сотні років".
Як повідомляли Українські новини, український борщ можуть визнати частиною нематеріальної спадщини ЮНЕСКО.
Також українські міністри збиралися змагатися в варінні борщу.