Берите сразу по 4 пачки – внутри чистые сливки, никаких заменителей: Росконтроль назвал лучшие марки сливочного масла

Эксперты провели масштабную проверку

Сливочное масло — один из самых любимых продуктов на российском столе, но далеко не каждый покупатель может быть уверен в его качестве. Подделки, заменители и фальсификаты давно заполонили полки супермаркетов, и для многих вопрос “Как выбрать настоящее, полезное масло?” остаётся актуальным. Чтобы расставить всё по местам, Росконтроль провёл масштабное лабораторное исследование самых популярных марок и выделил лучшие бренды, которые действительно заслуживают доверия.

Суть экспертизы

Главная задача проверки Росконтроля — определить, соответствует ли продукт заявленному составу, есть ли в нём вредные добавки, растительные жиры или запрещённые компоненты. В исследовании принимали участие десятки образцов масла со всего российского рынка. Эксперты анализировали не только состав, но и жирность, органолептические свойства, консистенцию, а главное — наличие посторонних примесей, которыми часто грешат недобросовестные производители.

Только четыре марки прошли строгую проверку

Результаты оказались тревожными: из множества популярных брендов только четыре действительно подтвердили свою честность и натуральность. Это:

• «Экомилк» (жирность 82,5%) — ранее попадал в «чёрный список», но после изменения рецептуры стал одним из лидеров рейтинга;

• «Вкуснотеево»;

• «Из Вологды»;

• «Брест-Литовск».

Все эти марки выдержали строгие лабораторные испытания, подтвердив отсутствие растительных жиров, консервантов и вредных примесей. Теперь на них можно ориентироваться тем, кто заботится о здоровье своей семьи.

Почему так опасны подделки и заменители масла

По данным Россельхознадзора, каждое четвёртое сливочное масло на рынке — либо подделка, либо продукт с нарушением состава. Самый частый “финт” — добавление дешёвых растительных жиров (например, пальмового масла), которые удешевляют производство, но портят вкус, консистенцию и плохо влияют на обмен веществ, особенно у детей. В 13% продукции выявлены серьёзные нарушения, включая превышение содержания не молочных жиров. Такой продукт может стать причиной аллергии, расстройств ЖКТ и других хронических заболеваний, пишет портал prokazan.

Как отличить настоящее масло от подделки: советы от экспертов

• Чтение этикетки: в составе должны быть только “сливки” и, возможно, “соль”. Если есть “растительные жиры”, “комбинированный продукт”, “заменитель молочного жира” или непонятные добавки — это не настоящее масло.

• Внешний вид и аромат: качественное масло плотное, не крошится, имеет равномерный светло-жёлтый цвет и насыщенный сливочный запах.

• Проверенный поставщик: покупайте масло у магазинов, которым доверяете. Особенно это актуально для марки “Брест-Литовск”, которую часто подделывают.

• Универсальность: настоящее масло подходит не только для бутерброда, но и для выпечки, соусов и горячих блюд — оно не даёт горького привкуса после нагрева.