Грубейшие нарушения выявил КГК в одной из столовых Бреста

По результатам проверки, проведенной Комитетом госконтроля, было принято решение о закрытии одной из столовых Бреста.Для посетителей готовили в антисанитарных условиях, к тому же кормили продукцией с истекшим сроком годности, сообщает корреспондент Белновости со ссылкой на Telegram-канал КГК Беларуси.Совместная проверка была организована инспекторами Комитета госконтроля Брестской области и специалистами Брестского городского центра гигиены и эпидемиологии.В ходе рейда были выявлены грубейшие нарушения в организации общественного питания.Причем некоторые из них создавали угрозу для здоровья посетителей.В частности, в столовой шла реализация готовой продукции с истекшим сроком годности.К тому же хранилась она без соблюдения необходимых условий.Далее, ответственные лица не следили за всеми этапами производства кулинарной продукции.А отдельные производственные и складские помещения пребывали в антисанитарном состоянии.Также были выявлены и другие нарушения санитарных норм и правил.Например, фактическая масса реализуемых блюд отличалась от заявленной в технологической документации.На простом языке это называется обвешивание или недовесы.Более 10 килограммов кулинарной продукции было отправлено на утилизацию.По результатам проверки принято решение о приостановке работы пункта общепита до полного устранения всех выявленных нарушений и наведения порядка.