Хватайте эти 3 марки масла на Масленицу — Роскачество проверило и гарантирует настоящие сливки в каждой пачке
Роскачество завершило масштабное исследование сливочного масла в преддверии масленичной недели. Эксперты проанализировали десятки популярных брендов, чтобы выявить продукты из натуральных сливок без добавления растительных жиров. Проверка затронула как федеральные торговые сети, так и локальных производителей.
Лидерами рейтинга стали марки, получившие пять баллов за соответствие самым строгим стандартам. Высокие оценки подтвердили безопасность и натуральность следующих брендов:
Главной проблемой рынка остается фальсификация молочного жира фитостеринами. Некоторые производители заменяют дорогостоящее сырье пальмовым или другими растительными маслами, не указывая это на этикетке. Подобные манипуляции позволяют снизить себестоимость, но лишают продукт характерного вкуса и полезных свойств.
Качественное масло с жирностью 82,5% должно иметь плотную консистенцию и равномерный светло-желтый оттенок. При заморозке настоящий продукт становится хрупким и раскалывается при попытке отрезать кусок, в то время как маргарины и спреды с растительными добавками остаются мягкими даже после морозильной камеры.
Роскачество - это национальная система мониторинга, созданная по распоряжению Правительства РФ для независимой оценки товаров. Организация проводит лабораторные испытания, опираясь на государственные стандарты и опережающие требования качества. Интересный факт: для производства одного килограмма натурального сливочного масла требуется переработать от 20 до 25 литров цельного молока.