Свежемолотый кофе вкуснее

Сегодня, в Международный день кофе, читатели газеты «Рассвет» рассказали о том, как и с чем они предпочитают пить кофе, а ещё… поделились фотографиями!

Евгений Шупиков – спортсмен, экономист, руководитель ЛПХ:

— Кофе очень люблю, но дома почему-то никогда его не пью. Ну, или почти никогда. Почему-то привык дома пить чай, а кофе в редких случаях. Обычно пью просто растворимый, если есть возможность — со сгущенным молоком, но если его нет, то и в чистом виде. Пробовал и заваренный в турке, конечно особый вкус чувствуется, но трепета или удовольствия такой кофе не вызывает. Наверное сказывается отношение к еде и напиткам, как просто к физиологической необходимости, а не к способу получения удовольствия. Ну и отдельно могу упомянуть про кофе с кофейных автоматов. Часто приходится (или приходилось чуть раньше) бывать на соревнованиях в Брянске, и там всегда присутствуют автоматы с кофе разных видов. Вот там наоборот всегда выпиваю по несколько стаканчиков, перед игрой и после игры. Остаётся ещё во время игры начать его пить! Обычно беру «Латте» или «Капучино».

Елена Абовян – преподаватель истории, кандидат исторических наук:

— Тема кофе для меня очень актуальна. Пью кофе в первой половине дня, в основном с молоком и сахаром. Когда много работы, могу позволить себе выпить чашечку кофе и вечером. Очень люблю «Гляссе», который готовлю дома, а ещё «Латте». Иногда позволяю себе зайти в кофейню и выпить чашечку ароматного авторского кофе с авторскими конфетами.

Екатерина Матросова – преподаватель иностранных языков:

— После поездки во Францию, я полюбила кофе. Спускаешься к завтраку, а по всему отелю уже запах свежесваренного кофе! Там его пьют из малюсеньких фарфоровых кристально белых кружечек. С тех пор я пью кофе, хотя и стараюсь делать это не часто. По выходным обязательно с утра, для придания бодрости. В будни — в обеденное время, чтобы продлить заряд энергии до вечера. Конечно, свежемолотый кофе вкуснее, но чаще всего я пью растворимый. Могу добавить туда щепотку корицы. Остальные специи, что называется, не пошли. Я пробовала варить кофе и в турке, и в кофеварке. Любой кофе для меня вкусный, особенно вприкуску с чем-нибудь сладеньким…

Дмитрий Ишуткин — фотограф, сторонних ЗОЖ:

— Гейзерная кофеварка и предварительное замачивание в холодной воде – главные секреты изумительного вкуса кофе. К слову, гейзерная кофеварка, позволяет  осуществить замачивание смолотых зерен в процессе приготовления, а последующая обработка паром придаёт напитку более яркий, насыщенный и приятный вкус!!!  Этими секретами поделился один бариста в Брянске. А если брать какой-то определённый сорт, то оптимально «цена-качество» — «Паулик», лучше брать зерновой и молоть самому.