Брянская область занимает третье место в стране по производству сыров

По итогам 2022 года Брянская область занимает третье место в Российской Федерации по производству сыров и второе в ЦФО. А в 1 квартале 2023 года молокоперерабатывающими предприятиями региона увеличено производство сливочного масла на 33 %, сыров на 13,4 %, сухой сыворотки и сухого обезжиренного молока на 6,4 %, сообщили в департаменте сельского хозяйства.
Объем переработки молока в 1 квартале 2023 года составил 207 тысяч тонн. Это на 19 % выше этого же периода 2022 года. Также молокоперерабатывающими предприятиями Брянской области отгружено продукции на сумму более 12,6 млрд. рублей. Это на 33 % выше, чем в 1 квартале 2022 года.

Как сообщает РИА «Стрела», молоко для сырья закупается в сельхозпредприятиях, фермерских и личных подсобных хозяйствах Брянской области и других регионах. Лидерами по переработке сырого молока в регионе являются Брянский молочный комбинат и Сыр Стародубский.

Фото: РИА Стрела.