Брянские куличи стали несъедобными − правильные ушли в прошлое
Брянские куличи стали несъедобными. Кому-то, быть может, они нравятся, но лишь потому, что не ели хороших.
Сегодня куличи залиты сахаром с пальмовым маслом, обсыпаны разноцветной мишурой − якобы пищевой и пригодной к употреблению… Нет уже в продаже тех традиционных куличей, которые ранее даже в промышленном производстве старались приблизить к домашним.
Фото: «Брянские новости»
Как была украшена ранее пасха. На самом верху всегда был православный крест, кто-то добавлял веточку вербы, и все это мазали яичным желтком. Пасха после готовности блестела ореховым цветом, запах ванили добавлял аппетита.
А сегодня: радужная посыпка, цветочек, бусины, сахаро-пальмовая помадка… Привыкли. Приучили. А обычаи незаметно уходят…
Ирина Морозова