Больше не выбрасываю обертку от сливочного масла: здорово выручает на кухне

Большинство людей выбрасывают обертку от сливочного масла, не задумываясь, что она может пригодиться на кухне. При этом внутри нее остаются следы жира — и это отличный бесплатный помощник для готовки.

Пергамент от масла можно использовать, чтобы смазать противень, форму для запекания или сковороду. Просто проведите ею по поверхности — и можно начинать готовить, советуют эксперты. Такой способ экономит продукт и уменьшает отходы, что особенно важно тем, кто старается готовить экологично и без лишних трат.

Хранить подобные обертки лучше в холодильнике, сложив их в контейнер или пакет. При комнатной температуре масло на бумаге быстро портится и теряет вкус, поэтому не стоит оставлять его на кухне надолго.

Есть и другие неожиданные лайфхаки с маслом. Например, если хлеб слишком твердый, не нужно пытаться намазать его ложкой или ножом — просто используйте ту же обертку. На ней остаются микрослои масла, которые ровно распределяются по ломтику, не ломая мягкий или черствый хлеб.

А если масло только что достали из холодильника и оно слишком твердое — поможет овощечистка. Она срежет тонкие, гибкие пластины, которые буквально тают на горячем хлебе, картофеле или овощах.

Главное правило хранения остается прежним: масло должно быть только в холодильнике. Если вы используете его ежедневно, можно держать немного в масленке при комнатной температуре, но вдали от солнца и плиты.

Диетолог и эндокринолог Анна Гончарова ранее отмечала, что сливочное масло не стоит заменять маргарином или растительными спредами. По ее словам, природный продукт безопаснее, а вред, о котором часто говорят, сильно преувеличен.

«Доказано, что гидрогенизированные жиры, даже в выпечке, отрицательно влияют на организм. Их регулярное употребление усиливает этот эффект», — рассказала специалист.

Она подчеркнула, что производители заменяют натуральное масло на аналоги в первую очередь ради выгоды, а не ради заботы о покупателях. А чтобы сделать блюдо менее калорийным, достаточно просто уменьшить порцию — без изменения самого рецепта.

Что еще стоит узнать:

• Новая волна похолодания нагрянет в Чувашию с морозами до -35
• С 20 января им резко повезет: Тамара Глоба назвала самый удачный знак 2026 года
• Проращиваю семена перца уже зимой прямо в губке: получается самая крепкая рассада на моей памяти
• Январь перевернет жизнь трех знаков зодиака: Володина назвала главных счастливчиков 2026 года
• Без крыши над головой и с миллионными долгами: в Чувашии десятки семей стали жертвами застройщиков-мошенников