Мы в Telegram
Добавить новость
Главные новости Читы
Чита
Декабрь
2021

Пиццерии и бургерные вместо пельменных и пирожковых: где ты наша мягкая сила?

Как только начал часто ездить по просторам нашей необъятной Родины, сразу же захотелось не только всё посмотреть, но и попробовать. В каждом новом городе искал то, что производят местные предприятия, кафе, где готовят блюда местной кухни. И каково же было мое удивление — а ведь практически ничего нет. Куда ни посмотри – пиццерия, бургерная, шаверма и прочее. А где пельменные, пирожковые, что-то более местное, чем Поль Беккери? Где наше?

В моей практике путешествий с шикарной национальной кухней я столкнулся в Чите. Прямо в центре города есть кафе “Буззомания”. Подают очень вкусные блюда и поразительный ягодный чай. Однако основной доход им приносят всё те же бургеры, роллы и пицца. Из тридцати посетителей в тот момент буззы ел только я.

А куда подевались пирожки из печки, шанежки, ватрушки и булочки? Где русская уличная еда? Пиццерии и бургерные заменили нам пельменные, шаверма и хот-доги пришли на смену пирожковым. Если так пойдёт и дальше, то скоро мы уже и не вспомним о национальной кухне. А ведь покупать готовые пельмени в магазине всегда считалось уделом ленивых или совсем одиноких людей. Существовала традиция — всей семьёй собираться и лепить пельмени. Это было восхитительное общение, при котором создавалось чувство единства.

Попробую предположить, что замена национальной, в общем, и местной, в частности, кухни на пришлую, хотя и удобную на первый взгляд, является одним из самых мощных элементов мягкой силы. Она воздействует на самый ценный компонент в обществе — на семью. Ну посудите сами, отвалилась традиция совместного приготовления тех же пельменей, а значит отпал повод для встречи и общения. Просто повод. И люди начали отдаляться. Сначала просто начали звонить друг другу, а потом и это стало не нужно. Проще сбегать за шавермой. А теперь и бегать никуда не нужно, позвонил — доставят. Роллы, суши, пицца, бургеры, вок, шаверма и всё это запиваем колой, фантой и прочими мириндами. А где пирожки с мясом, яйцом и луком, печенью, грибами, капустой, курники, кулебяки, шаньги, пельмени? И всё это с иван-чаем, квасом и морсом…





Губернатор Забайкальского края Александр Осипов
Москва

Собянин утвердил проект строительства общественно-делового центра в ЗАО





Москва

В Дубне сотрудники Росгвардии помогли утиному семейству перейти оживленную трассу


Губернатор Забайкальского края Александр Осипов

103news.net – это самые свежие новости из регионов и со всего мира в прямом эфире 24 часа в сутки 7 дней в неделю на всех языках мира без цензуры и предвзятости редактора. Не новости делают нас, а мы – делаем новости. Наши новости опубликованы живыми людьми в формате онлайн. Вы всегда можете добавить свои новости сиюминутно – здесь и прочитать их тут же и – сейчас в России, в Украине и в мире по темам в режиме 24/7 ежесекундно. А теперь ещё - регионы, Крым, Москва и Россия.

Moscow.media
Москва

Собянин рассказал, как электробусы помогают улучшать экологическую ситуацию



103news.comмеждународная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "103 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. 103news.com — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.

Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).

103news.com — живые новости в прямом эфире!

В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.

Музыкальные новости

Коммерсантъ

Молдавия берет выборы под охрану // В республике завели дело на предполагаемого российского шпиона, а Запад предупредил о планах вмешательства Москвы




Спорт в Забайкальском крае

Алексей Смирнов – актер, которого, надеюсь, еще не забыли

Компания без опыта займется строительством ФОКа в селе Забайкалья

День йоги отпразднуют в Чите на стадионе СибВО

Легендарный футболист проведет мастер-класс в Чите


ATP

«Ну и где здесь «группа смерти?» ATP показала, каким был бы Евро-2024 с теннисистами



Новости Крыма на Sevpoisk.ru


Симферополь

Выставка-посвящение «Первая дама советской скульптуры»



Частные объявления в Чите, в Забайкальском крае и в России