Василий Анохин: Наши кондитерские предприятия увеличили в 3 раза производство тортов и пирожных

Общий объём продукции – 1200 тонн. Это почти 310% по сравнению с аналогичным показателем 2022 года.

Василий Анохин сообщил, что наши предприятия занимают 5-е место в ЦФО, где выпускается почти 45% всех сладостей в стране.   

Трехкратный прирост произошёл в основном за счёт крупных производителей, выпускающих изделия под известными брендами.

Но вклад в общую копилку вносят также небольшие кондитерские и пекарни. Например, мастерицы шумячского РАЙПО делают понравившиеся мне улитки с яблоком.

— Оказываем предприятиям отрасли всестороннюю поддержку.

Губернатор подчеркнул, что у нас в области изготавливают много оригинальных и вкусных десертов. Торт Сапшо. Его рецепт знают только кондитеры из Демидова. Смоленские конфеКты и смоква — сладости из фруктов и ягод, имеющие историю в несколько веков.

Глава региона упомянул знаменитый вяземский пряник. Его восхвалял Пушкин, любили Екатерина Великая, светлейший князь Потемкин, император Николай II. Он поставлялся ко двору английской королевы Виктории.

— В общем, если будете у нас в гостях, то обязательно попробуйте эти лакомства. Более того, не задумываясь, берите с собой побольше.