Мы в Telegram
Добавить новость
103news.com
News in English
Май
2024

Mary Berry's Unexpected Secret Ingredient For The Best Spaghetti Bolognese

0

If there’s one thing telly icon and baking legend Mary Berry seems to love, it’s a secret ingredient.

First, we learned that she puts crème fraîche in her cheat’s lasagne. Then, it turned out she sawears by semolina for crispity-crunchy roasted sweet potato.

And now, we’ve learned that her no-fuss, oven-baked spag bol recipe uses redcurrant jam.

The trick can be used in a regular on-the-hob spaghetti bolognese recipe, too. But for Mary Berry’s midweek-friendly meal, it packs a much-needed punch to the flavour profile.


Why jam?

The sugars in the jam caramelise and even slightly thicken the sauce, while the tart sweetness of the currants compliments beef amazingly.

It also melts quickly, as Laura Rowe, food expert at Ocado Retail, told Wales Online when sharing her perfect gravy recipe. That means you don’t need to boil anything to unleash its smooth, velvety texture.

So, while the addition of the redcurrant jam to Mary Berry’s one-tray, easy-bake dinner definitely isn’t traditional, we’re not surprised that site users for the BBC recipe left it some pretty good reviews (4.5 stars from 31 reviews).

What was that about the oven again?

Though notoriously fiddly bolognese recipes can take hours on a stovetop, Mary Berry’s recipe is a little easier as it involves the oven instead.

She fries the onion, celery, and mince on the hob before mixing in the garlic puree, tomatoes, Worcestershire sauce, and redcurrant jam. She simmers it with stock for half an hour(ish), cooks some pasta, fries off some mushrooms, and bakes the lot with cheese until golden brown.

This can be prepared in the dish up to 6 hours ahead, ready to bake and serve,” Mary Berry said of the recipe.

Expect a 32nd review on that recipe page from me soon…





Губернаторы России
Москва

Собянин утвердил проект строительства общественно-делового центра в ЗАО





Москва

Неблагодарный батька или о чем говорил президент Белоруссии с делегацией Азербайджана?


Губернаторы России

103news.net – это самые свежие новости из регионов и со всего мира в прямом эфире 24 часа в сутки 7 дней в неделю на всех языках мира без цензуры и предвзятости редактора. Не новости делают нас, а мы – делаем новости. Наши новости опубликованы живыми людьми в формате онлайн. Вы всегда можете добавить свои новости сиюминутно – здесь и прочитать их тут же и – сейчас в России, в Украине и в мире по темам в режиме 24/7 ежесекундно. А теперь ещё - регионы, Крым, Москва и Россия.

Moscow.media
Москва

Собянин: Объем закупок у малого бизнеса с 2024 года составил почти 227 миллиардов



103news.comмеждународная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "103 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. 103news.com — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.

Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).

103news.com — живые новости в прямом эфире!

В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.

Музыкальные новости

Александр Розенбаум

За лечение рака в терминальной стадии: Елена Малышева и Александр Розенбаум вручат премию лучшим врачам страны




Спорт в России и мире

Алексей Смирнов – актер, которого, надеюсь, еще не забыли

Футболисты ЮФУ одержали три победы в домашнем турнире

В Москве выставили на продажу редкий Mercedes-Benz SLR McLaren за 100 млн рублей

В Москве вручили премию МУЗ-ТВ — 2024


WTA

Александрова вышла во второй круг турнира WTA в Хертогенбосе



Новости Крыма на Sevpoisk.ru


Динамо

Сотрудники Дмитровского ОВО Росгвардии по Московской области приняли участия в спортивном празднике Динамо



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России