Мы в Telegram
Добавить новость
103news.com
News in English
Май
2024

Mary Berry's Unexpected Secret Ingredient For The Best Spaghetti Bolognese

0

If there’s one thing telly icon and baking legend Mary Berry seems to love, it’s a secret ingredient.

First, we learned that she puts crème fraîche in her cheat’s lasagne. Then, it turned out she sawears by semolina for crispity-crunchy roasted sweet potato.

And now, we’ve learned that her no-fuss, oven-baked spag bol recipe uses redcurrant jam.

The trick can be used in a regular on-the-hob spaghetti bolognese recipe, too. But for Mary Berry’s midweek-friendly meal, it packs a much-needed punch to the flavour profile.


Why jam?

The sugars in the jam caramelise and even slightly thicken the sauce, while the tart sweetness of the currants compliments beef amazingly.

It also melts quickly, as Laura Rowe, food expert at Ocado Retail, told Wales Online when sharing her perfect gravy recipe. That means you don’t need to boil anything to unleash its smooth, velvety texture.

So, while the addition of the redcurrant jam to Mary Berry’s one-tray, easy-bake dinner definitely isn’t traditional, we’re not surprised that site users for the BBC recipe left it some pretty good reviews (4.5 stars from 31 reviews).

What was that about the oven again?

Though notoriously fiddly bolognese recipes can take hours on a stovetop, Mary Berry’s recipe is a little easier as it involves the oven instead.

She fries the onion, celery, and mince on the hob before mixing in the garlic puree, tomatoes, Worcestershire sauce, and redcurrant jam. She simmers it with stock for half an hour(ish), cooks some pasta, fries off some mushrooms, and bakes the lot with cheese until golden brown.

This can be prepared in the dish up to 6 hours ahead, ready to bake and serve,” Mary Berry said of the recipe.

Expect a 32nd review on that recipe page from me soon…





Губернаторы России
Москва

Собянин утвердил проект строительства общественно-делового центра в ЗАО





Москва

В Дубне сотрудники Росгвардии помогли утиному семейству перейти оживленную трассу


Губернаторы России

103news.net – это самые свежие новости из регионов и со всего мира в прямом эфире 24 часа в сутки 7 дней в неделю на всех языках мира без цензуры и предвзятости редактора. Не новости делают нас, а мы – делаем новости. Наши новости опубликованы живыми людьми в формате онлайн. Вы всегда можете добавить свои новости сиюминутно – здесь и прочитать их тут же и – сейчас в России, в Украине и в мире по темам в режиме 24/7 ежесекундно. А теперь ещё - регионы, Крым, Москва и Россия.

Moscow.media
Москва

Собянин рассказал о новом вольере для снежных барсов в Московском зоопарке



103news.comмеждународная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "103 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. 103news.com — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.

Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).

103news.com — живые новости в прямом эфире!

В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.

Музыкальные новости

Игорь Бутман

«Культурная столица мира!»: Бутман раскрыл подробности Moscow Jazz Festival




Спорт в России и мире

Алексей Смирнов – актер, которого, надеюсь, еще не забыли

ЕВРО-2024: большой футбол ждет слушателей «Авторадио»

Московские школьники завоевали четыре медали на престижной Международной олимпиаде

В Москве вручили премию МУЗ-ТВ — 2024


Андрей Рублёв

Теннисисты Рублев, Хачанов и Самсонова не сыграют на Олимпиаде-2024



Новости Крыма на Sevpoisk.ru


Москва

Ансамбль имени Александрова выступает в Китае



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России