Los Bermejales sigue su imparable crecimiento gastronómico con un nuevo espacio con acento marinero en el barrio. Se trata de De Lonja, un restaurante que pone el foco en el pescado y el marisco de temporada procedente de las lonjas de Ayamonte e Isla Cristina. El proyecto comenzó a rodar el pasado verano, en un formato casi de ensayo, para ajustar cocina, servicio y espacio. Tras una breve reforma, inicia ahora su etapa definitiva con una idea clara: trabajar desde el origen, respetar el mercado... Читать дальше...