Bimbo lanzará en México su primer empaque compostable
México será el primer país, de los 32 en los que tiene operaciones Grupo Bimbo, en donde se utilice un empaque cien por ciento compostable para uno de sus productos,
Se trata de con lo cual la empresa se coloca a la vanguardia en el desarrollo de iniciativas encaminadas a no dejar huella ambiental.
Además de proteger la calidad y la frescura del producto, el nuevo empaque se podrá mezclar junto con los residuos orgánicos, explicó el presidente y director general de la empresa panificadora más grande del mundo, Daniel Servitje.
"Es el primer paso que damos como compañía a nivel global en el uso de envolturas compostables, a través de la innovación; (…) México será pionero en el uso de esta nueva tecnología", destacó el directivo durante la presentación de las acciones de innovación y compromiso para el manejo responsable de residuos que lleva a cabo la empresa.
Cuatro ejes de acción
Servitje expuso que la innovación de empaques constituye uno de los cuatro ejes del camino de la empresa en el manejo de residuos. Los otros tres son reducción del uso del plástico, reciclaje y cultura ambiental.
aseguró el directivo.
Expuso que la situación actual en materia ambiental exige que las empresas, gobiernos, comunidad científica y la sociedad sumen esfuerzos, se involucren y generen nuevas ideas para seguir avanzando en este tema
Alianzas ambientales
Invitada a participar en el foro, la jefa de gobierno de la Ciudad de México, Claudia Sheinbaum, habló de la importancia de realizar alianzas con las empresas y la sociedad para avanzar hacia una energía sustentable.
Al respecto, consideró que Bimbo puede ser un aliado importante en la generación de esquemas de reciclamiento de residuos sólidos e
Mario Molina, Premio Nobel de Química 1995 y también presente en el foro, consideró que Bimbo constituye un ejemplo de lo que puede hacer una empresa preocupada por el medio ambiente y el desarrollo sustentable.
En el evento también participaron Dolores Barrientos, representante para México del PNUMA, y Anne-Marie Delort, directora de Investigación del Centro Nacional de Investigación Científica de Francia y del Instituto de Química de la Universidad de Clermont-Ferrand.
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