La botella de champán de 123.000 euros
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Se subastó en Christie's - ©Louis Roederer
La velada empezó durante las primeras horas del pasado sábado 12 de octubre y la botella de champagne, de la bodega Louis Roederer Cristal, era un reserva de 1990. Sólo existen -o existieron- tres espumosos como este en el mundo.
El establecimiento dubaití consiguió su ejemplar en una subasta en la histórica casa británica Christie's por 84.185 euros hace casi 3 décadas y era una de las joyas de la corona de su local, repleto de delicatessen gourmet para satisfacer las exigencias gourmet de sus distinguidos clientes.
Las otras dos botellas de edición superlimitada en aquel lote único de la casa de subastas se adjudicaron a dos clubes nocturnos anglosajones. Una de ellas está disponible en Nueva York y la otra en Londres.
La piedra angular de su interiorismo son los cristales de Svarowski - ©Cavalli Club
El interlocutor que contó a los medios la venta de la botella de champán desconoce si los otros dos ejemplares se consumieron o no y rehusa concretar cuáles son los clubes que las guardan. Tampoco da detalles sobre los platos que acompañaron al manjar líquido que se sirvió el 12 de octubre.
Los que sí declara es que “la botella de champán Louis Roederer Cristal fue de un lote hecho en Francia y que originalmente estaba destinado a celebraciones del Milenio.
Un club de lujo con clientes exigentes
Cuidan coctelería con ingredientes selectos y exóticos - ©Cavalli Club
El club de lujo emiratí ofrece experiencias gastronómicas elaboradas por los mejores chef, que las sirven a unos clientes distinguidos que disfrutan tanto de su compañía como del espectáculo. La compañía se jacta de contratar a talentos internacionales para recibir a sus invitados VIP.
La fuente de inspiración del interiorismo del local son los cristales de Swarovski, presentes en todos sus elementos. Presumen de ser un icono del lujo en Dubai muy popular dada la alta cantidad de celebridades que eligen pasar su tiempo allí.
La experiencia gourmet se galardonó en varias ocasiones - ©Cavalli Club
Los reconocimientos del Cavalli Club se sucedieron desde 2017, cuando la CNN los recomendó como el mejor lugar de fiesta en los EAU. Aparecer en medios lo popularizó entre las grandes personalidades que frecuentan la cuidad y, a partir de entonces, el eco de su fama se expandió y los galardones a la experiencia que ofrece se sucedieron.
Esta semana abre la temporada gastronómica más interesante del medio oriente. Se inaugura la "Riyadh Season 2019", un evento de gran relevancia internacional que reunirá las propuestas más selectas del mundo. España participará con una interesante propuesta de Paco Roncero, que adapta la experiencia del ibicenco Sublimotion a los comensales saudíes con una performance culinatia de una "performance culinaria" de 1.800 euros por persona.