Alerte sur la qualité des volailles consommées en France

L’association de consommateur l’UFC-Que choisir a révélé en ce début de mois de mars des résultats pour le moins inquiétants sur la qualité des volailles consommées en France. Après l’analyse d’une centaine d’échantillons de poulet et de dinde achetés en grande surface, sur les marchés ou en boucherie, l’association a détecté la présence de plusieurs bactéries résistantes à un voire plusieurs antibiotiques. Certaines volailles contenaient des bactéries résistantes aux antibiotiques les plus critiques, c’est-à-dire les plus forts. Des résultats préoccupants, conduisant l’association à demander au gouvernement un renforcement sur la réglementation en matière d’alimentation et de santé publique.