“Rode voeding zoals granaatappels zitten vol antikankerstoffen”: arts Servaas Bingé over waarom je meer kleur op je bord moet toevoegen
Onderzoek toont aan dat 80 procent van de mensen er een heel kleurarm voedingspatroon op nahouden. “Nochtans krijgt wie alle kleuren toevoegt aan zijn maaltijden verspreid doorheen de dag vanzelf de juiste voedingsstoffen binnen”, verduidelijkt arts Servaas Bingé. Maar hoe voeg je de regenboog toe aan je bord? Welke kleur voeding heeft welk gezondheidsvoordeel en hoe begin je eraan? Servaas legt je er alles over uit én deelt een receptje om meteen zelf uit te proberen.