Brusselse topchef maakt gerechten met cannabis

De Brusselse topchef David Martin kookt met cannabis. Dat doet hij niet in zijn tweesterrenzaak La Paix, maar wel bij hem thuis voor een aantal gasten. Want voedingswaren met cannabis mag je van het federaal voedselagentschap niet verkopen. Martin werkt met de hennepplant, de zaden en de cannabisolie. “Deze plant is niet gevaarlijker dan een basilicumplantje”, vertelt hij aan VTM NIEUWS.