Hace 40 años que no se permite construir edificios altos en Formentera, a excepción del hotel Five Flowers, del grupo Paya, ahora dirigido por Juanma Costa, que acaba de cumplir 50 años, la misma edad del emporio que creó su padre. El Five Flowers Hotel & Spa Formentera es el primer y único hotel de lujo de la isla con categoría de 5 estrellas. Su diseño, inspirado en el Hippie Lifestyle, combina lujo y experiencias a tan sólo 150 metros de la playa de Es Pujols . Este verano ha reinventado su terraza de panorámicas vistas y espectaculares crepúsculos, con un cocktail-club y restaurante que propone un viaje sin pasaporte por las cocinas de todo el mundo, desde la infinity pool con vistas al Parque Natural de Ses Salines, Es Vedrá y al hipnótico turquesa del mar de posidonia con el que la naturaleza ha distinguido a esta isla balear. Con una cocina de fusión global, de estilo street-food, el destino gastro ha dejado de estar a cargo de la chef Sara Valls, para proponer, de la mano del chef Julio Prendes, destinos gastronómicos de Líbano a México y de Japón a Perú. Mixología y gastronomía combinada también a través de una coctelería exótica ideada por el barman chileno Lucas Knibbs. Sin dejar de mirar las vistas de 360 grados de Formentera, la carta propone una opción de maridaje en cuatro paradas que comienza con nigiri de gamba roja y copa de cava y termina con cóctel especiado y sirik kebab libanés. Noticia Relacionada estandar No Cinco motivos para hacer una escapada a Formentera María I. Ortiz Como cada verano la pequeña de las Pitiusas se convierte en el gran paraíso soñado En el corazón del municipio de Es Pujols que acoge el puerto de La Savina y que goza de una animada vida nocturna, complemento ideal de sus calas de arena blanca y fina para disfrutar del mar bajo la luna, este verano The Five Flowers Sky es el nuevo sitio de moda para fluir con el slow-life de este destino único del Mediterráneo. El hotel cuenta con 79 habitaciones y suites que evoca la estética Flower Power y un spa especializado en tratamientos naturales. La oferta wellness incluye un programa diario de actividades de bienestar como yoga, pilates y sound healing en una gran plataforma de madera ubicada en un bosque de savinas y gimnasio abierto las 24 horas con entrenador personal. La piscina principal, de un blanco inmaculado, es el gran espacio out-door del hotel, dispuesta como un elemento central del edificio, el más alto de la isla. El restaurante que homenajea a la artista de referencia de la contracultura de los 60 e icono hippie, Janis Joplin, se sitúa en la planta inferior y propone una carta mediterránea con platos emblemáticos de la gastronomía formenterense. En el hall, una explosión floral da la bienvenida a los huéspedes en un vestíbulo que es una oda al sol, con originales sofás de Edra y una hermosa escalera blanca en espiral con una instalación colgante de NEO4G. El cielo de Formentera.
