(تصاویر) کلمپه شیرینی سنتی کرمان

شیرینی کلمپه یکی از انواع شیرینی‌های سنتی و بسیار خوشمزه شهر کرمان است که با طعم‌های متنوعی درست می‌شود، از دیرباز این نوع شیرینی به روش سنتی توسط بانوان کرمانی در خانه پخت می‌شد و امروزه در کارگاه نیز با استفاده از دستگاه‌های اتومات تهیه می‌شود. کلمپه ترکیبی از آرد، روغن، ماست و مواد میانی خرما گردو و با تزئینات پسته و گردو است که امروزه در طعم‌های مختلف از جمله زعفرانی، گردویی، آرد برنج، کاکائویی وپسته‌ای با مهر‌های متفاوت در بازار موجود است، به علت وجود خرما در کلمپه شیرنی بسیار سالم و مقوی است که طرفداران بسیاری دارد.