Cada vez más personas buscan llevar un estilo de vida saludable, y una forma muy extendida para lograrlo es llevar un control diario de las calorías que consumen. Esta práctica se ha popularizado especialmente entre aquellos que desean perder peso, pero ¿realmente funciona? Sobre este tema ha hablado el popular dietista y divulgador en redes sociales Fran Susín , que en un vídeo reciente de su cuenta de TikTok ha advertido que centrarse únicamente en contar calorías puede llevar a problemas graves de salud, ya que no todas las calorías son iguales ni cumplen la misma función en nuestro organismo. Según el experto, reducir drásticamente la ingesta calórica cambiando comidas completas por batidos o productos muy bajos en calorías puede llevar a perder peso rápidamente, pero también provoca serias deficiencias nutricionales que afectan directamente a nuestra salud. La verdadera clave, según el dietista, radica en la calidad nutricional de los alimentos, no solo en la cantidad de calorías que contienen. Susín subraya que es más importante aprender a elegir alimentos reales, nutritivos y ricos en micronutrientes esenciales, como vitaminas y minerales, que son fundamentales para el buen funcionamiento del organismo. Para ilustrar claramente este concepto, Susín utiliza la metáfora de un coche potente al que solo se le suministra combustible pero se le niegan aceites y líquidos esenciales. Al igual que un vehículo sin mantenimiento adecuado termina estropeándose, el cuerpo humano también 'gripa' si se limita solo al aporte energético sin recibir los micronutrientes necesarios para funcionar correctamente.
