Con la llegada del buen tiempo, muchas personas se marcan como objetivo perder grasa. Existen muchas formas de conseguirlo, pero una de las más importantes —y a menudo la más descuidada— es la alimentación. Pero ¿Cómo conseguirlo sin caer en restricciones extremas? ¿Es posible? Sobre este tema ha hablado la nutricionista Paula Delgado, que comparte a diario consejos sobre salud y alimentación a través de sus redes sociales. En una de sus publicaciones más recientes en TikTok, Paula muestra qué come en un día cuando busca reducir su porcentaje de grasa corporal de cara al verano. Según cuenta, su día comienza con un desayuno completo. Opta por dos tostadas hechas con pan de cristal, que al ser más ligero en peso permite añadir más ingredientes sin pasarse de calorías. A una de ellas le pone aguacate, tomate y un huevo cocido en su punto; a la otra, queso cottage (bajo en grasa pero rico en proteínas), tomate seco y pechuga de pavo. Todo lo acompaña con un matcha de fresa con leche desnatada. A la hora de comer, Paula apuesta por tacos estilo sushi. Aprovecha arroz que le había sobrado del día anterior, lo extiende sobre círculos de alga nori y los cocina en la freidora de aire para darles forma crujiente. Los rellena con rodajas de salmón y aguacate, y les añade un toque de salsa sriracha y mayonesa ligera casera. Para acompañar, prepara una enchilada de pepino con tajín y limón exprimido. Para la merienda, la nutricionista opta por un smoothie bowl sencillo. Bate mango, un trozo de plátano y un yogur griego hasta obtener una mezcla cremosa, y lo decora con toppings como cacahuete en polvo desgrasado y un poco de chocolate negro rallado. Por la noche, Paula elige una cena ligera, baja en carbohidratos pero rica en textura y sabor. Utiliza calabacín cortado en rodajas finas como base para hacer wraps. Tras hornearlos unos minutos, añade mozzarella rallada, gratina ligeramente y luego los rellena con queso de untar light, rúcula, pechuga de pavo 99% carne y tomate seco. Una vez doblados y servidos, ofrece como postre un bol de queso fresco batido desnatado con fresas naturales.
