Garbanzos salteados con champiñones y cebolla caramelizada

Un plato vegano que combina ingredientes sencillos con una preparación que realza sus sabores al máximo. Los garbanzos se saltean hasta quedar dorados y crujientes por fuera, mientras los champiñones aportan una textura carnosa sorprendente. La cebolla caramelizada, cocinada lentamente hasta volverse melosa y dulce, cierra el conjunto con un contraste delicioso. Ideal como plato principal o guarnición , esta receta demuestra que la cocina vegetal puede ser tan sabrosa como reconfortante. Agrega los garbanzos cocidos con las especias: comino, pimentón, cúrcuma, chile y sal al gusto. Así se prepara esta receta: Prueba a hacer esta receta y compártela en tus redes sociales con el hashtag #RecetasBrillantes . Para conocer más recetas como esta, consulta el menú semanal en Gurmé.