Dania Beach, Miami en Florida o San Juan de Puerto Rico son algunas de las citas que Paloma San Basilio guarda en su agenda para las próximas semanas antes de volver a Madrid y Alicante para seguir con fuerza y energía en su faceta como cantante en su gira «Gracias». Además tiene tiempo -como ella misma asegura- «Me cuesta hacer rutinas, porque soy bastante anárquica» para dedicarse al arte de escribir negro sobre blanco. Prueba de ello es 'UXOA, el secreto del Valle' (Harper Collins) su segunda novela que acaba de salir a la venta. Además de su autobiografía «La niña que bailaba bajo la lluvia», es autora de «El océano de la memoria». Su talento la ha llevado a pisar los escenarios más importantes del mundo , como el Carnegie Hall en Nueva York o el Teatro Real del Madrid. Ha protagonizado musicales en España y América ('Evita', 'El hombre de la Mancha', 'My fair Lady', 'Víctor o Victoria' o 'Sunset Bulevard') y ha sido reconocida con un Grammy a la excelencia Musical, la Medalla de Oro al Mérito de las Bellas Artes, entre otras distinciones. Paloma San Basilio nos comenta que su plato favorito es algo tan sencillo como «unas lentejas caseras». Aunque nos comenta que no cree mucho en los ayunos intermitentes, tiene un truco: «intento hacer mi última comida a base de kéfir y frutos antes de las 8:00 horas». Sin embargo, comienza el día con un buen desayuno. «Es fundamental, proteína, huevos o jamón york queso fresco, nueces, lino dorado y café con leche entera... y por supuesto un buen zumo de naranja». Además asegura que «me parece respetable los que cuentan las calorías, pero al mismo tiempo algo obsesivo y controlador en exceso». Por último, como uno de sus temas más conocidos 'Beso a beso... dulcemente' su vicio confesable, no precisamente los bombones: « Me encantan los embutidos , pero tengo que controlarlos porque tengo un poco alto el colesterol».
