Bier van ’t vat of uit de fles? Onze biersommelier vergelijkt er 7: “Hier proef ik een duidelijk verschil”

Smaakt bier van ’t vat beter dan uit de fles? Een verse, frisse pils van het vat die correct getapt werd, smaakt heerlijk en zou onze HLN-biersommelier Sofie Vanrafelghem persoonlijk steeds verkiezen boven de fles. “Alleen geldt dat niet voor alle bierstijlen”, vermeldt ze erbij. Welke factoren spelen een rol? En welke biertjes zijn eigenlijk lekkerder uit een flesje? Dringend tijd voor wat nuance.