Зомин қозон патири энди давлат томонидан расман ҳимоя қилинди
0
Мазкур нон тури “географик кўрсаткич” сифатида давлат реестрига киритилди. Ушбу атама маҳсулотнинг муайян ҳудудга хослигини ва ана шу жойдаги ўзига хос хусусиятларини давлат томонидан кафолатлайдиган ҳуқуқий инструмент ҳисобланади.
Зомин қозон патири — Жиззах вилоятининг Зомин туманида қадим-қадимдан тайёрланадиган, маҳаллий аҳоли турмуш тарзида алоҳида ўрин тутувчи, хамири махсус тайёрланадиган, қозонда, кўпинча очиқ алангада пишириладиган нон ҳисобланади. Унинг таркибида сариёғ, маҳаллий сут каби табиий маҳсулотлар бўлиб, ноёб таъми ва хушбўйлиги билан ажралиб туради.
Ушбу патир энди Ўзбекистонда рўйхатдан ўтган йигирманчи географик кўрсаткич сифатида қонуний ҳимояга эга. Бу дегани, энди маҳсулот номи, тайёрлаш услуби ва географик манбаси давлат даражасида муҳофаза қилинади. Маҳаллий ишлаб чиқарувчилар учун бу катта имконият — маҳсулотни брендинг қилиш, ички ва ташқи бозорда тарғиб этиш, сифатига ишонч уйғотиш осонлашади.
Мутахассислар таъкидлашича, географик кўрсаткични рўйхатдан ўтказиш нафақат сифат кафолати, балки ҳудудий иқтисодиёт учун ҳам муҳим қадам ҳисобланади. Бу нафақат истеъмолчиларни қалбаки маҳсулотлардан ҳимоя қилади, балки тадбиркорлар учун янги имкониятлар эшигини очади.
Хулоса қилиб айтганда, Зомин қозон патири энди нафақат дастурхонлар, балки қонунлар ҳимоясида ҳам мавжуд. Бу каби ташаббуслар маҳаллий маданият ва анъаналарни сақлаб қолиш, уларни дунёга танитиш учун мустаҳкам пойдевор яратади.