Сколько кофе можно пить без вреда для здоровья: исследование

Сколько чашек кофе в день — это норма, а когда бодрящий ритуал может навредить? Вопрос, казалось бы, простой, но вокруг него до сих пор велось множество споров. Теперь у исследователей появился убедительный ответ. В новом метаанализе, опубликованном в журнале Frontiers in Nutrition, учёные выявили связь между регулярным потреблением кофе и снижением рисков для здоровья, рассказывает Tengri Life.
В исследование были включены данные десятков научных работ, в которых рассматривалось влияние кофе на сердечно-сосудистую систему, обмен веществ и общую смертность. Как показали выводы, у людей с диабетом, ежедневно употреблявших от одной до четырёх чашек кофе, наблюдалось значительное снижение риска развития сердечных осложнений и преждевременной смерти по сравнению с теми, кто вообще не пил кофе.
Доктор Леана Вэн, врач скорой помощи и адъюнкт-профессор Джорджтаунского университета, отмечает, что подобные данные могут изменить представление о привычных напитках:

"Доказательства действительно сильные. Всё больше внимания уделяется тому, как простые изменения в образе жизни, вроде включения кофе в рацион, могут приносить ощутимую пользу для сердца и уровня сахара в крови", — подчеркнула Вэн в беседе с изданием Earth.

Учёные связывают полезные свойства кофе с содержанием антиоксидантов, в том числе полифенолов, которые помогают защищать клетки от окислительного стресса. Также в зёрнах кофе содержатся соединения, способствующие улучшению чувствительности к инсулину и поддержанию нормального уровня глюкозы в крови.
Однако важно понимать, что речь идёт о натуральном кофе без добавленного сахара и жирных сливок. Влияние напитка зависит от множества факторов: образа жизни, генетики, чувствительности к кофеину и даже времени приёма пищи.
Можно ли пить больше?
В то же время исследователи подчёркивают, что превышение допустимой нормы может вызвать обратный эффект — бессонницу, тревожность, учащённое сердцебиение и расстройства пищеварения. Безопасной дозой для большинства здоровых взрослых считается до 400 миллиграммов кофеина в сутки — это примерно четыре чашки фильтр-кофе.
Также важно учитывать индивидуальные особенности. Беременным женщинам рекомендуется ограничить потребление кофеина до 200 миллиграммов в день, а детям вовсе стоит избегать его.
Влияние чая
Интересно, что учёные в том же обзоре проанализировали и влияние чая. Зелёный и чёрный чай также показали положительное влияние на здоровье, особенно у людей с нарушением обмена глюкозы, но эффект оказался менее выраженным по сравнению с кофе. А вот энергетические напитки и сладкие газировки, несмотря на содержание кофеина, не демонстрировали тех же преимуществ — напротив, чаще ассоциировались с рисками для сердца и уровня сахара.
Исследование подтверждает: умеренное количество кофе может положительно сказаться на здоровье, снижая риски сердечно-сосудистых заболеваний и осложнений при диабете. Однако индивидуальная реакция на кофеин различается, и переусердствовать с дозировкой — не лучший путь.
Предупреждение!
Информация в материале представлена исключительно в ознакомительных целях и не заменяет профессиональную медицинскую консультацию. Перед изменением рациона рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.