Augustin Paluel-Marmont : « J’entreprends pour crier mes messages au monde »

Quatre-vingts ans après la fin de la Seconde Guerre mondiale, l’idéal de liberté du monde occidental vacille. Partout, l’actualité politique fait résonner une question existentielle : que signifie être libre ? L’Hebdo sonde ce concept. Cette semaine, le cofondateur de la marque alimentaire Michel et Augustin, et vice-président du Comité de soutien de La Croix, raconte pourquoi il se lance dans une nouvelle aventure entrepreneuriale.