Mer surströmming än på länge – men kommer ändå inte att räcka
Det ser bättre ut än på flera år, säger Olof Wigren som är kommunikatör på surströmmingsakademin.
Lyssna: Surströmming NY NY
De stora livsmedelskedjorna säger till Ekot att tillgången på surströmming i år är bättre än på länge, men att man ändå inte kommer att kunna möta efterfrågan fullt ut.
”Det är bättre än på många år” säger Olof Wigren, kommunikatör på surströmmingsakademin, om mängden strömming som fiskats i år.
Surströmmingsälskaren Ulf Wennberg i Sundsvall är lättad: ”Det har varit lite oroligt”, säger han.