Nutricionista revela los riesgos y enfermedades de las personas que comen fuera de su horario regular: no solo gastritis
El cuerpo de las personas establece un horario para digerir la comida, esto con base en las rutinas en las que cada uno suele desayunar, almorzar o cenar. Sin embargo, en caso de no cumplir con este hábito, el estómago no tendrá alimentos para la digestión, el cual segregará ácidos perjudiciales para los órganos internos.
Por ello, comer fuera de tus horas puede ocasionar enfermedades graves, como la gastritis e incluso ser un factor de riesgo para diabetes, según Lorena Saavedra, docente investigadora de la Facultad de Ciencias de la Salud de la USIL en una entrevista para La República. Por este motivo, es importante que las personas identifiquen los primeros síntomas antes de que alcancen un estado severo e irreversible.
¿Cuáles son las enfermedades que se pueden desarrollar cuando no comes a tus horas?
Lorena Saavedra señaló que la gastritis es cada vez más habitual entre las personas y afectan órganos cuando se omiten las comidas en el horario regular. Durante la digestión, el cuerpo produce jugo gástrico, que es sumamente ácido, y este puede dañar los órganos las paredes de estómago si no hay sustrato ni alimento con el que interactuar.
"Imagínate lo que le puede hacer eso a un tejido humano, como es el estómago. Entonces, eso va lesionando con el tiempo. Si no lo curamos, se desarrollará una úlcera y hasta podría ser un cáncer gástrico", expresó la nutricionista. Además, comer a otras horas tiene un efecto en la composición corporal, ya que el cuerpo busca diferentes rutas metabólicas para compensar ese desbalance transitorio, lo que podría alterar la masa de las personas.
¿Comer fuera de mis hora genera diabetes?
La nutricionista subrayó que comer fuera de tus horas no ocasiona directamente diabetes, pero crea hábitos alimenticios que sí fomentan su desarrollo. "Las personas que a veces suelen suprimir o eliminar alguna ingesta en el día, finalmente tienden a buscar un comportamiento compensatorio y podrían recurrir a atracones por las noches", resaltó la experta.
De esta manera, la digestión irregular influye en los niveles de azúcar del cuerpo. En consecuencia, influyen en la glucosa de la sangre, la cual es regulada por hormonas, como insulina e incretinas. La alteración eleva los valores de azúcar, en especial si es por períodos prolongados. En este caso, la enfermedad se podría presentar después de años de malos hábitos.
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¿Cuántos días deben pasar para generar la gastritis?
La docente investigadora de la USIL precisó que la cantidad de días para desarrollar gastritis depende de cada individuo. "No todas las personas tenemos la misma predisposición, o más bien, factores protectores que pudieran prolongar este período", indicó la especialista. Sin embargo, si alguien digiere fuera de sus horas, incluso un par de veces por semana durante unos meses, ya corre el riesgo de sufrir enfermedades estomacales.
En particular, podría aparecer una gastritis aguda en un corto plazo, la cual puede agravarse si se consumen alimentos que irritan la mucosa gástrica. Esta es la capa que recubre el interior del estómago para proteger al órgano del jugo gástrico durante la digestión. Entre los productos que podrían afectar al estómago se encuentra el tabaco y el alcohol.
¿Qué debo hacer para evitar enfermedades estomacales como la gastritis?
La especialista resaltó que las personas deben conocer sus hábitos alimenticios y sus preferencias, ya que estos influyen en el horario habitual de sus comidas. Por tanto, cumplir con un determinado cronograma debe ajustarse a otros factores, como el trabajo e incluso la cultura personal.
Además, advirtió que los alimentos preparados en la calle pueden estar contaminados, por lo que es importante conocer la salubridad de los establecimientos. "Recordemos también que una de las principales causas de gastritis es la infección que se produce por el Helicobacter pylori. Está presente debido a la contaminación que se da por los alimentos en la calle", apuntó Saavedra.