FHI advarer før årets soppsesong
Folkehelseinstituttet oppfordrer folk til å ta soppkurs eller benytte seg av tjenester som kan bidra til å unngå giftig sopp.
Minst syv personer i Norge ble i fjor bekreftet eller mistenkt for å ha fått soppforgiftning forårsaket av spiss giftslørsopp. Giftinformasjonen registrerte et rekordhøyt antall henvendelser om alvorlige forgiftningstilfeller etter uhellsinntak av den svært giftige soppen i 2024.
Både kantarell og traktkantarell er matsopper som kan vokse side om side med den meget giftige spiss giftslørsopp.
– Disse soppene ser ganske forskjellige ut, men hvis du kan lite om sopp, kan du likevel ta feil, sier seniorrådgiver og soppsakkyndig Charlotte Rosenberg Ulstad ved Giftinformasjonen, Folkehelseinstituttet.
– Det er derfor viktig å lære seg om sopp før man går ut på tur, og man må alltid se nøye på hver enkelt sopp før den tilberedes og spises, legger hun ti